17.2.2007..Iako se u gradu kovaa rakija uvijek nesebino voljela, neki bi moda rekli i previe, jue na prvom "Festivalu rakije", kako se moglo vidjeti, vie se traila - hrana.
Da li su se Mrkonjiani koji ljube rakiju preko noi otrijeznili ili je u pitanju neto drugo, tek jue su brojni posjetioci "Festivala domae rakije" ee obilazili tandove sa domaim specijalitetima, nego brojne kazane sa rakijom, prvoklasnom, domaom, kako se samo u ovom kraju zna da napravi.
Duko Miloevi dugo zna da pravi pravu domau rakiju, onu koja lijei. Zato je, kae, jueranji kazan sauvao dobru ljivu savku.
"Za dobru rakiju potrebna je i dobra ljiva. Iz jednog kotla vadim 10 litara rakije bez preticanja i mora sve biti isto i uredno da bi rakija bila kvalitetna. I ne samo to, za pravljenje dobre rakije je potrebna posebna vjetina i znanje", kae Miloevi.
Manifestacija, jedinstvena na ovim prostorima, ideja je optinske Agencije za privredni razvoj optine. Na festival, rakiji da se poklone, stigle su brojne zvanice, meu njima i ministar poljoprivrede RS Radivoj Brati.
Na festivalu je svoje umijee i tajne recepte pokazalo 45 proizvoaa rakije i to ne samo od ljiva, koju na narod nekako najvie ljubi. Bilo je tu i one egzotine - od jabuke, kruke, kupine i meda... pa i proizvoaa ploski i kazana, bez kojih nema ni dobre rakije. Na Zelenoj pijaci, gdje je zakazan "obraun" meu kotlovima, okupili su se i proizvoai meda i domae zdrave hrane i uveni mrkonjiki kovai sa svojim rukotvorinama. Izlagai su bili uglavnom sa podruja optine Mrkonji Grad i iz okolnih mjesta, iz ipova, Ribnika...
I cijeli dan se pekla rakija, prialo i pjevalo pored kotla.
Pored rakije ljive Mrkonjiani su mogli probati i medovau koja je kau "nevien lijek". Udruenje pelara "Matinjak" iz Mrkonji Grada predstavilo je svoje domae proizvode od meda, meu njima, i medovau.
Nesumnjivo, posjetiocima je bio najprivlaniji tand sa nazivom "Ovo su nai stari jeli", koji je bio prepun domae hrane koje su pripremile ene iz Udruenja "Naa ena" iz sela Podranica.
"Sve je od prirodne hrane i bez mesa, sve to su i nai stari jeli. Danas smo donijeli i sve vrste ajeva, rakija, likera", priaju ene iz Podranice.
Meu izlagaima se nao i Relja Erak sa svojim kazanima za rakiju koje izrauje runo, bez ikakvih maina.
"Prvi kazan sam napravio prije 40 godina i od tada ih stalno pravim, a za ove kazane mi je potreban dobar bakar. Ja jednostavno uivam u ovo to radim", pria Erak.
Zoran Tegeltija, naelnik optine, nije skrivao zadovoljstvo zbog uspjeha manifestacije.
"Ovo je dobar nain da mi kaemo ta mogu nai ljudi koji ive i stvaraju na podruju ove optne. Cilj nam je da od nae domae rakije napravimo brend koji e biti prepoznatljiv u cijelom svijetu i zato se nadam da e ovo postati tradicionalna manifestacija", rekao je Tegeltija.
I, zaista, jue se inilo kao da niko kod kue nije ostao. Jedni su se zabavljali zagledanjem po tandovima, dok su oni drugi, to rakiju ljube kao enu, ostali uz kazan, ekajui da prokapa ista ljiva... Ona, dobra, mrkonjika. Koju, evo, i svijet ima priliku da upozna.
Tekst i foto: D.Leki, "Nezavisne novine" 17.2.2007
Uskoro foto-galerija sa dananjih deavanja u Mrkonjiu.