Salata od gljiva i sira
Sastojci:
400 g gljiva,
200 g nekog tvrdog, zrelog sira (ementaler, trapist...),
nekoliko listova celera,
malo timijana (majine duice),
1 limun,
200 ml biljnog ulja,
biber i so
Priprema:
Gljive, sir, celer i timijan lepo usitniti i pomeati. Dodati biber i so. Uliti ulje, promeati, te sipati sok od limuna.
Mislim da ne treba naglaavati da svaki specijalitet sa sirovim gljivama treba, pre serviranja, odstojati bar 15-20 minuta da se arome sjedine i dju poseban ukus.
Prijatno!
Autor:
posjetioci - Natka