Pire od pasulja
Sastojci:
500 grama pasulja
2 ena bijelog luka
1 lovorov list
perunov list
2 dl ulja
1 glavica crnog luka
1 kaiica aleve paprike
so
Priprema:
Pasulj "tetovac" oistiti, oprati, staviti u lonac, naliti preko njega vodu i ostaviti da prenoi. Sutradan ga ocijediti, naliti drugu hladnu vodu i staviti da se kuva. Kada provri, prosuti vodu i ponovo naliti toplu vodu. Dodati oien isjeckan crni luk, lovorov list i isjeckan bijeli luk. Kuvati dok pasulj ne bude skuvan. Pasulj ocijediti, propasirati ili dobro izgnjeiti varjaom. Ulje zagrijati, dodati alevu papriku, spustiti pasulj, posoliti i dobro ga promijeati. Skinuti sa vatre i posuti sitno isjeckanim perunovim listom.
Prijatno!
Autor:
sonja