Jako je lijepo kad stize proljece i ono snve mlado povrce a i mlada jagnjetina ja u svom jelovniku cesto koristim jagnjetinu

Sastojci:

1kg jagneceg vrata 2glavice crnog luka 3mrkve korijen od persuna i od celera biber u zrnu lovorov list 1 veci paradaiz mladi sitniji krompir po zelji moze i pola glavice mladog kupusa 2kasike masti ili 1dl ula po zelji 1 glavica bijelog luka

Priprema:

Svo povrce obraditi pa istranzirati meso na vece komade dobro zagrijati masnocu pa je preliti preko mesa da cvrci u loncu u kom ce se pripremati ukljciti sporet na srednju tempetaturu pa dodavati luk persun celer biber u zrnu lovorov list pa dinstati kad je udinstano dodatikrompir i kupus nastaviti sa dinstanjem pa dodati sjeckani paradaiz jos dinstati pa naliti u lonac vrele vode toliko da se namirnice samo potope da prokuha pa temperaturu smanjiti na najnizu da krcka pred kraj dodati zacine i sitno sjeckani bijeli luk posluziti sa domacim hljebom od heljdinog brasna

Autor:
posjetioci - seker