Sarma Seker
Sastojci:
kiseli kupus, listovi, mljevena jagnjetina, riza, crni i bijeli luk, mrkva so, biber, aleva paprika, vegeta, 1 jaje. 1dcl vrele vode.
Priprema:
dobro nadinstati luk u dubljoj masnoci dodati mrkvu rendanu, alevu papriku pa to vrelo preliti preko fasirane jagnjetine odmah poceti sa mijesanjem dodajuci ostale sastojke prvo jako vrelu vodu, so, biber, vegetu, stalno mijesajuci ja to radim rukom sto duze to bolje na kraju 1 jaje.SARMA SE KUHA U LONCU.
par listova staviti na dno lonca pouljiti uvijati sarmice po svom nahodjenju i redati kad se utrosi masa od mesa sa jos par listova prekriti sarmice naliti sa vrelom vodom kad prokuha krckati na tihoj vatri bar tri sata .prije sluzenja povezati sa malo brasna ivode.ja sluzim sa manje masnijim vrhnjem ili sa domacim kecapom, a i domaca POGACA.
Autor:
posjetioci - SEKER