Punjena jaja
Izuzetno ukusno predjelo uz to vrlo dekorativno izgleda. Ve godinama je obavezan deo moje trpeze u nekim posebnim i sveanim prilikama. "Plane" im se iznese na sto.
Sastojci:
- 10 kuvanih jaja
- malo vegete
- malo bibera
- malo ulja
- mala glavica crnog luka
- 2-3 manja kisela krastavca
- 100 gr neke kvalitetne salame (tipa uvene "gavrilovieve")
- kašiica permazana (nije obavezno)
- kašiica majoneza
- kašiica kisele pavlake
- pola kašiice senfa
Priprema:
Skuvana jaja oljuštiti i prepoloviti po duini. umanca viljuškom izgnjeiti, dodati vegetu i biber i dodati kap po kap ulja (vrlo malo) da masa postane glatka. U to dodati jako sitno seckan crni luk, jako sitno seckan krastavac i jako sitno seckanu salamu, permezan, majonez, pavlaku i senf. Masa je vrlo gusta. Kašiicom puniti polutke jaja. Nije potrebno niim ih ukrašavati, ali to prepuštam vašoj mašti. Ja ih obicno porejam na tacnu obloenu listovima zelene salate, ali sigurna sam da bi se istom brzinom pojela i da nema te podloge.
Autor:
posjetioci - Nikica