20.5.2010..Rakiji "zlatna šljivovica" proizvoaa Bore Lakete iz Brda kod Mrkonji Grada pripala je na 77. meunarodnom poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu velika zlatna medalja.
On je istakao da je "zlatna šljivovica" proizvedena 1981. godine i ima jainu od 43 stepena, a dobila je ocjenu 18,95, od moguih 20 bodova.
- Svu rakiju koju proizvedem ja prodam. Cijena rakije koju izlaem na sajmovima kree se od 50 do 150, a "posebnu" rakiju sam prodavao i po 170 evra. Tu rakiju pakujem u flaše od 0,70 litara i ona ima aukcijsku cijenu - istakao je Laketa.
Laketinoj rakiji u konkurenciji rakija od šljive pripalo je drugo mjesto na sajmu. Prvo mjesto osvojila je rakija "srpska domaa šljivova prepeenica" proizvoaa "Destilerija Milanovi" iz Kragujevca, koja je dobila ocjenu 19,05.
- Moja je rakija, kao i ostalih proizvoaa sa podruja mrkonjike opštine, odlinog kvaliteta i jedna od najboljih u Evropi. Rakiju peem u kaznu od 160 kilograma od šljive "savke", koja dobro uspijeva u našem kraju, jer joj odgovara podneblje sa puno crnogorine šume. To našoj rakiji moda daje i poseban ukus - istakao je Boro Laketa.
On je dodao da je prošle godine na novosadskom Sajmu za kvalitet svoje rakije dobio, takoe, veliku zlatnu medalju, zlatnu i veliku srebrnu medalju.
Laketa je dodao da je na sajmu u Ljubljani njegova šljivovica nagraena zlatnom medaljom.
- Pored kvalitetne šljive, kruške, jabuke, višnje… za dobru rakiju potrebna je vrhunska tehnologija peenja. Moja tehnologija se ogleda u duini vrenja koma, ali i nainu peenja u kaznu, od vrste drveta koje koristim za zagrijavanje kazna do destilacije, odstranjivanja "loše" rakije iz potcjevnjaka - tvrdi Laketa.
On je istakao da domainstva u mrkonjikoj opštini u zalihama imaju oko milion litara rakije, što vrijedi više od deset miliona maraka.
Medalje
Osim Lakete, na novosadskom Sajmu veliku zlatnu medalju dobila je i šljivovica "prkos Landeka" Mile Landeke iz Ribnika sa ocjenom 18,53. Mirko Krnjevi iz Kozarske Dubice dobio je srebrnu medalju za vonu rakiju "jabukovaa", a istu medalju dobila je specijalna vona rakija proizvoaa iz Prijedora i "Vitmarka".
Slobodan Daki ("Glas Srpske", www.glassrpske.com)